Eind 2025 liet ik mij testen op voedselintoleranties via de natuurgeneeskundige arts waar ik al een tijdje loop. Voeding zou namelijk een mogelijke verklaring kunnen zijn voor sommige klachten die ik overgehouden heb nadat ik COVID-19 had in 2022. Uit de ImuPro Basic test, waar 90 voedingsmiddelen worden getest, bleek dat ik intolerant ben voor 19 voedingsmiddelen. Veel van de dingen die ik eerst at, zoals tarwe, rundvlees en kip, kan mijn lichaam dus eigenlijk niet zo goed tegen.
Het rotatiedieet
ImuPro adviseert om in 3 fasen van je klachten af te komen. De eliminatiefase, waar alle voedingsmiddelen met een verhoogde reactie vermeden worden. Dan komt de provocatiefase, waarin je de vermeden voedingsmiddelen één voor één weer gaat proberen en kijkt hoe je er op reageert. Tenslotte heb je de stabilisatiefase, hier vermijd je alle voedingsmiddelen waar je in de provocatiefase op hebt gereageerd voor minstens een jaar.
Tijdens alle 3 de fases kan je volgens ImuPro het beste een rotatiedieet volgen. Dat houdt in dat je voeding die je op dag 1 eet, daarna 3 dagen niet meer eet. Eet je op maandag aardappels, dan mag je die pas op vrijdag weer eten. Zo kan je lichaam herstellen, en wordt de kans op nieuwe reactie kleiner, aldus ImuPro.
Mijn eigen versie
Zo’n rotatiedieet is echter knap lastig in elkaar te zetten, en houdt geen rekening met waar je op een dag zin in hebt. Om het voor mezelf makkelijker te maken, heb ik daarom een spreadsheet gemaakt waar ik mijn eigen variant van het rotatiedieet heb. Ik stel niet vooraf vast wat ik op dag 1, 2, 3 en 4 eet, maar kijk gewoon wat ik meer dan 4 dagen geleden heb gegeten en kies daaruit.
Zo houd ik de vrijheid om te kiezen waar ik zin in heb, en houd ik me daarnaast aan de regel dat ik maar 1x in de 4 dagen een voedingsmiddel eet.
Het bestandje
Om het schema te gebruiken vul je in de meest rechter kolom in wat je allemaal hebt gegeten vandaag. Morgen selecteer je die kolom en ctrl+c je ze, en ctrl+shift+v je ze een kolom naar links. Als je eenmaal 4 dagen vol hebt moet je dus dagelijks de 3 rechter kolommen ctrl+c ctrl+shift+v doen om weer de rechter dag ‘leeg’ te hebben. (Het is belangrijk om te plakken zonder opmaak, omdat de kleuren van het schema anders door de war gaan!) Natuurlijk is er ruimte om je eigen voedingsmiddelen in te vullen.
Als je dit goed bijhoudt, heb je binnen een week een schema waarin je duidelijk ziet wat je mag eten. Groen? Dat mag vandaag weer! Geel betekent morgen weer, en oranje over twee dagen. Rood moet je helaas nog even mee wachten.
Op deze manier heb ik het rotatiedieet voor mij haalbaar gemaakt, want om eerlijk te zijn keek ik er best wel tegenop. Ik hoop dat, mocht je zelf een rotatiedieet willen of moeten starten, dit je kan helpen!